Может ли искусственное мясо считаться кошерным? Мнение раввина

В нашей еженедельной рубрике «Вопросом на вопрос» мы обсуждаем с раввинами из разных общин и течений волнующие нас темы. Сегодня поговорим с раввином Московского центра современного иудаизма Леонидом Бимбатом о том, можно ли есть искусственное мясо, не нарушая законов кашрута

— Начнём с главного: соевое мясо — это всё-таки не мясо. Его можно отнести к категории парве и спокойно совмещать с молочными продуктами. Чизбургер с соевым мясом тоже никаких законов кашрута не нарушит. Но есть в этом правиле и исключение, которое выпадает на Песах. Согласно восточноевропейской — ашкеназской — традиции, соя входит в число запрещённых продуктов наряду с другими китнийот — к примеру, бобовыми культурами. При этом на тех, кто придерживается сефардских обычаев, такой запрет не распространяется.

С соевым мясом всё очевидно, но как быть с мясом выращенным? На фоне бурного развития технологий вопрос о галахическом статусе синтетического продукта уже не кажется праздным.

Если искусственное мясо выращено из стволовых клеток, будет ли оно мясом в принципе или может быть объявлено парве?

А если эти стволовые клетки были взяты не у кошерного животного? Некоторые галахические авторитеты, например Дэвид Лихтенштейн, утверждают, что нет никакой связи между мясом, полученным из клеток, и «оригиналом», у которого эти клетки позаимствовали (тут я бы сделал акцент на слове «некоторые», потому что так считают не все). То есть искусственное мясо, произведённое из обычного, будет парве. Если исходное не было кошерным, то это не значит, что тот же статус у получившегося: оно может считаться кошерным продуктом, только парве. А парве, как я уже говорил, не запрещается смешивать с молочными продуктами. Отвечаю на ваш вопрос и сам не верю: у нашего поколения уже есть шанс вкусить кошерный чизбургер с мясом, которое выращено искусственным способом. 

Записала Соня Назарова